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說(shuō)說(shuō)我品鑒過(guò)的各批次青花郎及系列產(chǎn)品

青花郎是說(shuō)說(shuō)郎酒的高端系列酒，這款酒可以追溯到2000年的品鑒品文房四寶郎（批次：20001003），說(shuō)到文房四寶郎，過(guò)的各批東莞市安祺交通設(shè)施工程有限公司屬于郎酒的次青頂級(jí)產(chǎn)品。對(duì)比品鑒百年郎酒（批次：20110425），花郎這款酒的及系品質(zhì)甚至還好一些，主要在于此酒的列產(chǎn)甜柔連綿感更好，除此之外，說(shuō)說(shuō)文房四寶郎還有一股舒適的品鑒品橡木氣息，這跟木塞瓶子有關(guān)，過(guò)的各批這股木頭氣息表現(xiàn)不重且不淡，次青很好地豐富了酒體香氣?；ɡ?/p>

在風(fēng)格上，及系文房四寶郎跟百年郎一樣，列產(chǎn)展現(xiàn)的說(shuō)說(shuō)是80年代郎酒的醬香特點(diǎn)：酒體甜厚、粘稠，口感舒適易飲，尾段生津持續(xù)，源源不斷。東莞市安祺交通設(shè)施工程有限公司香氣上，除了木塞郎那股外源的橡木氣息外，其還有一股淡淡的人參陳曲香，這股曲香主要是襯托酒體甜柔呈現(xiàn)。

在口感上，其也很好地平衡了酒體甜度。對(duì)于醬香酒的曲味，一般偏澀苦，過(guò)重會(huì)讓酒體澀苦味冒頭，影響酒體平衡。過(guò)淡則會(huì)讓酒體顯甜膩，缺乏豐富及層次感。

04年木塞青花郎也是這個(gè)風(fēng)格（批次：20040728），只是相比文房四寶郎連綿度弱一點(diǎn)，但此酒的強(qiáng)度更強(qiáng)一些，二輪次酒表現(xiàn)稍突出一些，相比11年百年郎，我覺(jué)得這款酒的品質(zhì)也略好一些。

其實(shí)04年是青花郎轉(zhuǎn)型的一年，這一年酒廠出了現(xiàn)在瓶型的青花郎，瓶體整體為藍(lán)黑色，并帶有燙金郎字，蓋子也不再是木塞。這一時(shí)期的青花郎我沒(méi)深入品鑒過(guò)，但咨詢過(guò)玩老酒的朋友，他們說(shuō)從05年開始，青花郎便降質(zhì)了，主要是產(chǎn)品的定位降低了。畢竟03年酒廠推出了奢香級(jí)的百年郎，06年推出了藏品級(jí)的紅運(yùn)郎和青云郎，這些產(chǎn)品的推出，青花郎酒體肯定要讓位。

之后我品鑒過(guò)2010年的青花郎，這款青花郎的酒體連綿度完全不及木塞青花郎。此酒香氣較內(nèi)斂，是人參陳曲香、柚子香和糟香的復(fù)合香，蜜甜香展現(xiàn)不足?？诟猩?，此酒酒體醇厚，粘稠感不錯(cuò)，但尾味沒(méi)有木塞郎那種源源不斷的生津感，除此之外，此酒略微偏酸，愉悅感表現(xiàn)不及木塞郎。

整體此酒水平明顯弱于早期木塞郎，但跟同時(shí)其的茅臺(tái)酒比半斤八兩，畢竟那個(gè)時(shí)候的青花郎對(duì)標(biāo)的是飛天茅臺(tái)。11年上半年（批次：20110623）的青花郎也是這種風(fēng)格，只是酒體粘稠醇厚感差一些，整體水平略遜10年青花郎。

從11年下半年開始，青花郎風(fēng)格帶有一點(diǎn)茅系特點(diǎn)，這種茅系特點(diǎn)像那一時(shí)期茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)醬酒，十年前的茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)醬酒，焦糊窖底味重，口感微苦，風(fēng)味有點(diǎn)怪異，類似于油漆，因此圈里有人稱之為醬漆味。

我手上的12年青花郎（批次：20120802）便是這種特點(diǎn)，此酒水平略弱11年上半年青花郎，主要是酒體的連綿度差一些，但在豐富度上，這款酒展現(xiàn)還好一些，主要是茅系醬酒的苦味弱化了酒體的酸味，并增加了陳香。

19年的青花郎相比12年也有降質(zhì)，但降得不明顯。這一時(shí)期的青花郎陳曲香突出，這股陳曲香有點(diǎn)怪異，有點(diǎn)像燒糊的塑料味，也有點(diǎn)像發(fā)霉并烤糊的面包味。相比之前的青花郎，其不再顯酸，入口有陳曲冒頭的澀苦感。這股澀苦感，不同于十年前的郎酒酸澀感，其是澀打頭，苦在后，有點(diǎn)像開水煮過(guò)的綠茶味道。對(duì)于這，應(yīng)該是基酒風(fēng)味帶來(lái)的，不過(guò)酒體設(shè)計(jì)師用醇甜酒一定程度弱化了這一缺陷，使酒體展現(xiàn)為入口苦澀而后甜柔的狀態(tài)。徹底咽下之后，口腔留有一股烤糊了的面包味，

其實(shí)從17年開始，青花郎便是這樣的特點(diǎn)。只是不同批次曲香強(qiáng)弱不同，醇甜不同罷了。18年750ml豬年青花郎（批次：20180925）相比19年青花郎醇甜感更突出一些，陳曲香稍弱。說(shuō)到750ml裝的生肖青花郎，個(gè)人覺(jué)得跟同時(shí)期的普通青花郎水平一致，有人說(shuō)酒質(zhì)有微調(diào)，但兩者的變化并不明顯。

其實(shí)青色的天青青花郎品質(zhì)比同時(shí)期的普通青花郎明顯要好。說(shuō)到天青青花郎，我品鑒過(guò)20年的重陽(yáng)青花郎（批次：20201018）和21年的互聯(lián)網(wǎng)青花郎（批次：20210927）。這兩款酒相比同時(shí)期普通青花郎，主體風(fēng)格一樣，但酒體的陳曲香弱一些，醇甜感突出一些，尾甜感長(zhǎng)一些，生津感明顯一些。

青花郎會(huì)員封壇酒（批次：20211025）品質(zhì)不及19年的普通青花郎，因?yàn)槲覜](méi)品鑒過(guò)21年的普通青花郎，因此我并不能確定這款酒品質(zhì)就比同時(shí)期普通青花郎差。相比19年普通青花郎，會(huì)員封壇酒的酒體連綿度明顯差之，酒體的甜度弱一些，口感微糙、略顯單薄。由于酒體甜度顯弱，其并沒(méi)有壓住陳曲的澀苦感，因此酒體澀苦冒頭，喝起來(lái)并不順。

2023年，酒廠推出了五代青花郎，我手上的這款是20230829批次的酒，這款酒香氣顯淡，帶有淡淡的人參陳曲香，沒(méi)有之前青花郎那么明顯的塑料陳曲香。入口酒體微甜，并帶有一絲糧澀感。酒體連綿度不足，中后段收口，尾甜不長(zhǎng)。從風(fēng)格呈現(xiàn)上，這款青花郎回到了80年代老郎酒的特點(diǎn)，但其展現(xiàn)完全不及80年代老郎酒的水平，不過(guò)我覺(jué)得這種路數(shù)走向?qū)τ诶删剖且患檬拢吘惯@就是郎酒的傳統(tǒng)風(fēng)格。不過(guò)這款酒，要是灌裝酒體檔次更高酒好了，畢竟這是青花郎，相比19年的青花郎，此酒還是有明顯的降質(zhì)。

總的來(lái)說(shuō)，這些年的青花郎，從最早的80年代老郎酒特點(diǎn)，再到郎酸風(fēng)格的郎酒，再到有茅系醬漆味的青花郎，再到有明顯塑料陳曲香的青花郎，最后到現(xiàn)在回歸80年代風(fēng)格，從風(fēng)格上，除了木塞青花郎以外，我還是喜歡五代青花郎。但從酒質(zhì)水平上看，這些年的青花郎一直有降質(zhì)，05年是個(gè)節(jié)點(diǎn)，產(chǎn)品定位下降有點(diǎn)厲害，所以降質(zhì)明顯，而后都是緩慢降質(zhì)。個(gè)人覺(jué)得，隨著郎酒未來(lái)的產(chǎn)能放量，其高端產(chǎn)品品質(zhì)還是要回歸，因此我更期待郎酒未來(lái)的產(chǎn)品。